Prietena noastră Mela ne recomandă astăzi: Tort de ciocolată pentru diabetici
Ingrediente blat
5 ouă
5 linguri zahăr de mesteacăn
2 linguri ulei
3 linguri făină
1 lingură cacao
1 linguriță praf de copt
Mixăm ouăle întregi cu zahărul până își dublează volumul. Treptat adăugăm uleiul și făină amestecată cu praful de copt și cacao și amestecăm cu grijă cu autorul unei linguri de lemn.
Compoziția o turnăm în tava tapetata cu hârtie de copt și o punem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru cca 25 de minute, după care scoatem tava și lăsăm blatul să se răceasca.
Ingrediente cremă
300 ml lapte
1 lingură zahăr de mesteacăn
1 plic praf de budincă de ciocolată
300 g unt
200 g vișine fără sâmburi
100 g afine
Decor
perle din zahăr
om de zăpadă din marțipan
brăduți din vafe
fulgi de cocos
Preparam budinca conform instructiunilor de pe ambalaj si lasam sa se raceasca.
Treptat adaugam untul taiat bucati si mixam pana ii ca o crema. Macinam visinele cu ajutorul robotului de bucatarie.
Luam blatul, il taiem in doua. Peste primul blat intindem aprox jumatate din cantitatea de crema, visinele macinate si afinele si punem cel de-al doilea blat.
Invelim tortul cu cealalta jumatate de crema, lasand putin si pentru decorare. Crema ramasa o punem intr-un pos si spritam niste forme deasupra tortului.
Am decorat cu perlele, omuletul de zapada si bradutii si stelutele din vafe. Deasupra am presarat niste fulgi de cocos.
Se da tortul la rece pentru cel putin jumatate de ora si se serveste ca atare.
Poftă bună!
Sursa:
http://pacatedulcicumela.blogspot.ro/2014/12/tort-diabetici-de-ciocolata.html
