Tort de dovleac cu brânză și portocale

blogger-image-695221461

Prietena noastră Mela ne recomandă astăzi: Tort de dovleac cu brânză și portocale

Ingrediente blat
( pentru un tort de diam 26 cm)

600 g miez de dovleac
200 g unt moale
150 g zahăr
4 ouă
225 ml chefir
350 g făină
1 1/2 plic praf de copt
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță scorțișoară
1 linguriță ghimbir ras

Dovleacul l-am pus la copt pentru 40 de minute la 180 de grade Celsius. După ce s-a copt, i-am scos miezul și l-am pisat. Deasupra am presărat scorțișoară și ghimbirul ras.

Am mixat untul cu zahărul, pe urmă am adăugat pe rând cate un ou întreg, chefirul și făina amestecată cu praful de copt, bicarbonatul și dovleacul pisat. Am turnat compoziția în tavă tapetată cu hârtei de copt și am pus-o în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 50 de minute. Am scos tava și am lăsat blatul să se răceasca.

Ingrediente crema de brânză

400 g brânză
200 ml frișcă lichidă
200 g mascarpone
1 linguriță esență de portocale
100 g zahăr

coajă rasă de la o portocală

Am mixat toate ingredientele de mai sus până au devenit ca o cremă fină.

Decor

2 portocale
1 plic gelatină
250 m apă

blogger-image-807110058

Am luat blatul de tort, iar peste am pus cremă de brânză.
Am preparat gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Portocalele le-am tăiat felii și le-am pus deasupra cremei de brânză. Am turnat gelatină peste și am lăsat la rece pentru circa o oră.
Se servește ca atare. Poftă bună!

blogger-image--463251003

Comentarii

comentarii

Răspunde

Introduceți comentariul
Introduceți numele dumneavoastră aici

two × 2 =