Prietena noastră Mela ne recomandă astăzi: Cheesecake
Ingrediente blat
140 g pișcoturi
100 g unt topit
Cremă
500 g mascarpome
100 g zahăr
3 linguri făină
1 lingură esență de vanilie
coajă de la o lămâie rasă
200 ml smântână
3 ouă
Se pun pișcoturile prin robot, se amestecă cu untul topit și se pun într-o tavă (eu am folosit o tavă cu diametrul de 18 cm).
Pentru cremă, am bătut mascarpone-ul cu zahărul, după care am adăugat pe rând ouăle, esența de vanilie, coaja de lămâie rasă, smântâna și făina și am omogenizat bine.
Am turnat crema peste bicuiți și am pus tava în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius pentru cca 50 de minute. Am scos tava din cuptor și am pus-o în frigider pentru cel puțin 4-5 ore.
Se taie și se servește ca atare.
Poftă bună!
Sursa:
http://pacatedulcicumela.blogspot.ro/2016/06/cheesecake.html
