Macarons cu zmeură

Prietena noastră Mela ne recomandă astăzi: Macarons cu zmeură

Mixăm albușurile până devin o spumă tare, cu praf de sare și cu o lingură de zahăr tos, după care adăugăm colorantul și mixăm în continuare.
Adăugăm făina amestecată cu zahărul pudră, pe care am dat-o inițial prin sită și amestecăm ușor cu ajutorul unei spatule. Punem compoziția într-un pos și formăm macarons.
Punem tava în cuptorul preîncălzit la 140 de grade Celsius cu ventilație pentru 7 minute, după care le mai coacem la temperatura de 120 de grade Celsius pentru încă 8 minute.
Scoatem tava din cuptor și le lăsăm să se răcească circa o oră.

Ingrediente cremă

• 100 ml frișcă lichidă
• 3 linguri gem de zmeură
• 1 linguriță coajă rasă de la lămâie

Mixăm frișca lichidă, după care adăugăm gemul de zmeură și coaja rasă de lămâie. Punem crema la rece până se răcesc macarons, după care luăm câte 2 jumătăți și le lipim cu crema rezultată.
Se servesc ca atare.

Poftă bună!

Sursa:

http://pacatedulcicumela.blogspot.ro/2015/10/macarons-cu-zmeura.html