Prietena noastră Mela ne recomandă astăzi: Tort de caramel și ciocolată
Un tort fin de ciocolată și caramel, care poate fi pregătit atât de sărbători, cât și la alte ocazii speciale.
Ingrediente blat
- 8 ouă
- 8 linguri zahăr
- 7 linguri făină
- 1 lingură cacao
- 1 linguriță praf de copt
Separăm gălbenușurile de albușuri. Mixăm gălbenușurile cu zahăr, până devin ca o cremă si adăugăm pe rând uleiul și făina amestecată cu praful de copt și cacao.
Albușurile le batem până când spuma devine tare și adăugăm compoziția de cacao ușor, cu ajutorul unei linguri de lemn. Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și o punem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 30 de minute. Scoatem tava, lăsăm să se răcească și tăiem blatul în două.
Ingrediente Cremă de Ciocolată:
- 300 ml lapte
- 1 plic praf de budincă de ciocolată
- 2 linguri zahăr
- 200 g unt tăiat bucăți
- 100 g zmeură
Ingrediente Cremă de Caramel:
- 300 ml lapte
- 1 plic praf de budincă de caramel
- 2 linguri zahăr
- 400 g unt tăiat bucăți ( 2 pachete)
Decor:
- ouă de ciocolată
- 2 iepurași de ciocolată ( unul alb, unul negru)
Pregătim întâi crema de ciocolată. Preparăm budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Cât este caldă budinca, adăugăm untul și omogenizăm bine cu ajutorul unui tel.
Luăm primul blat, întindem crema de ciocolată deasupra și deasupra punem zmeura și al doilea blat.
Pregătim a doua budincă, cea de caramel, la fel ca și cea de ciocolată. Adăugăm untul și omogenizăm bine. Acoperim tortul cu crema de caramel rezultată.
Deasupra am spritat cu crema de vanilie rămasa de la tortul precedent și am ornat cu ouă de ciocolată și cu iepurași.
Poftă bună!
Sursa:
Arata delicios!